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“女庄主”周志红:花17年把农家苦日子“染甜”

 文章来源: 红网娄底站 作者:李梅花  李响炮  方祥文  时间: 2017-07-28

        红网娄底站 记者 李梅花 李响炮 摄影 方祥文 报道

  晨起的妇女们,趁着山腰间吹来的徐徐清风,从地里满载而归,挑着茄子、辣椒、豆角、香瓜等当季果蔬,直奔凤凰山庄。“杨大姐,又送菜过来了。”周志红热情的打完招呼后,跟着村民来到自家的厨房外,把大伙一早上的劳动成果放到提前备好的电子秤上称量。“家里一些吃不过来的蔬菜,就拿来卖给凤凰山庄。”村民接过周志红付的菜钱,彼此都笑了。

  作为土生土长的农家姑娘,周志红深感农户的艰辛,会以高出市场价格收购农户家里的食材,方圆百里的妇女、老人见老板娘实诚又大方,都很乐意从自家种的菜、酿的酒、腌制品、水产品中挑出好的卖给她,他们一年到头卖的钱还能贴补一些家用。“这是昨天村民洗干净送来的花生,我放了点盐煮熟,等晒干后卖给来吃饭的客人。”7月27日,周志红正翻动着竹簸箕里的花生,见记者走进院子,她一脸诧异。因为这是我们第三次上门采访她。

  上午听说一阿嫂用豆子打了些豆腐,周志红立马联系买回来炸成油豆腐,等着中午和晚上给客人们新添一道“青椒炒豆腐”。凤凰山庄坐落在农村,其庄主周志红充分利用这一资源,把周边农户打造成饭店的“供货商”,使自己不用隔三差五走上3公里山路出去买菜,关键还能让客人吃上放心的绿色食品。凤凰山庄自2014年营业以来,已与近30家“供货商”达成长期合作关系,另有上百家农户会不定期往庄里销菜。

  17年前,周志红从涟源市茅塘镇嫁到娄星区杉山镇田坪村的时候,这里只有两间用土砖堆砌而成的猪栏和杂房。“一到夏天最难熬,猪栏里飘来臭气,加上用水不方便,身上常长虱子,夜里被咬得难以入睡。”周志红对着老照片回想起当初的苦日子,心头一颤,不经紧皱眉头。面对家徒四壁的生活,周志红不甘认命,结婚不久便和丈夫外出打工,一攒点钱就拿回来添砖加瓦,并在院子里栽下树苗。经过7个年头的奔波,房子才成了老照片中的模样。

  凤凰山庄如燕子筑巢,在周志红的双手中被一点点雕琢成休闲农庄。如今院内绿树成荫,原木风格搭配一汪池水,客人倚坐在廊台上的秋千,看水面波光粼粼,望远处林木葱绿,感受山风拂面,听细雨从屋檐滑落的声音。“给客人带去回归自然的感觉,是凤凰山庄的初衷。”庄主周志红说。山庄的设计构造即是周志红对当下农家生活的向往,一草一木的精心栽培源于她对大自然的热爱。冬天,用大学时学得茶艺为客人调制一壶粗老红茶;夏天,把绿豆熬成汤做成冷饮端上饭桌,周志红倾力将庄内美好的一切同客人分享。

  桃李不言,下自成蹊。凤凰山庄被推荐迎来了一批美术生来此开展为期一个月的写生活动,“这里环境静谧,室内可进行素描训练,下楼还能直接取景花木,教学生画色彩画。”谢老师告诉记者。

  周志红照例下午6点整给孩子们上完饭菜后,立马安排员工提前打开客房的空调。“小刘,拿着预订单去厨房再确定一下菜式,过下别把两桌客人的菜混淆了。”周志红吩咐道。山庄雇的虽是当地农民,但在周志红的指导下,配菜、上菜、泡茶、整理房间等,这些招待客人的本领一点也不输大酒店的服务员。“周老板付的工资不比城里的低,在家里还能顾上孩子。”庄内的5个长工已干了2年了,他们很满意现在的工作。

  “通宵也要把所有树都浇一遍水。”太阳还未下山,周志红便提着水叫上丈夫彭金来带上锄头,匆匆来到水管洒不到的桔园。烈日炎炎,她看着自己亲手种下的树被晒得叶子发黄,特地让丈夫接了一根200米长的软皮管每天早晚挨棵浇水。银杏、红枫、观赏竹、桃树、梅树、枣树、无花果等,周志红在庄内外、菜地里栽满了各种树木,凤凰山庄对她来说可谓寸土寸金。“我的任务是配合、支持老婆搞好农庄。”湖南师大资源与环境学院毕业的彭金来用挂在脖子上的湿毛巾擦了擦汗珠,轻声地说了一声。

  沉甸甸的葵花籽使花若金盘的向日葵低了头,主人周志红趁着工作日客人较少的空挡,把果子采摘回去。“向日葵寓意着勇敢地追求自己的梦想和生活。”这一点像极了自己,周志红笑对记者。(编辑/李革革)

 

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