网罗全国潜力特色餐饮的拳头产品，2019全国流行菜餐饮品牌秀长沙站五家餐企探店圆满结束。

2019年餐饮品牌秀，首创”现场集中打卡+线下商家探店“的模式，是吃货聚集和创业者必去的打卡圣地。

30家长沙月销5000+的招牌菜将齐聚现场，给食客贡献一场湘菜盛会。30000专业餐饮人齐聚，看行业、看潜力、看单品、看机遇，设置洽谈区，全方位为创业者提供专业指导。

首发站定在拥有5万余家餐饮单位的长沙，这次我们实地探店五家头部餐饮企业，深挖单品，让真正的美食走向全国餐饮的舞台中央。

探必吃餐厅背后的营销秘密

费大厨除了菜做得好，更是营销高手。

点评网的必吃榜单第一，吸引年轻群体；把店面多数选在人流量大的商超，保证客源；商超铺天盖地的广告/指引，怒刷存在感；用菜品取名，视觉强化，一目了然，就非常符合广告定位……

费大厨用心的地方远不止如此，精选食材来避免同质化，带火上桌呈现高端的效果，特质餐具，种种细节都体现出想要把费大厨家的辣椒炒肉打造成真正的湘菜代表的野心。值得注意的是，我们一上午就看到不下十个带行李箱等位的食客。

探传统餐饮保持长红的秘诀

火宫殿最大的特点就是拍照打卡+经典美食。

餐厅打造独特性，能给消费人群长期的利益点，姊妹团子是流传百年，来自民间的超级单品，这赋予了它故事属性也带来了卖点。红墙绿瓦的火宫殿，还原千年的湘楚文化，享誉三湘的特色小吃，在风景如画的景点吃最全的正宗湘菜，火宫殿日均人流量10000+是必然。

探标准化与差异化示范餐厅

童仔水鱼在标准化和创新力、平民化和商务性上找到了完美的契合点。

一个成功的餐饮企业，总要有一款爆品打头阵，童仔水鱼就承担着这样一份责任。从1999年到现在，童仔水鱼俘获俘获了男女老少的食客，也俘获了行业的心，童仔水鱼是全国唯一地方标准系列示范企业，从菜品研发到后厨管理，再到对口味的把控。被赋予了诸多心血的童仔水鱼，在长沙盛名已久。

探大师泰斗背后的初心力量

老许家大蒜炒肉，是四代从厨手艺人的集中体现。

作为餐饮行业的久经沙场的”老人“，湘菜大师许璨（湘菜泰斗许菊云的儿子），是一名高学历名厨，家里四代从厨，他始终保持着初心——做正宗的湖南家常菜。湘西秘制的正宗腊肉，湖南本地的红蒜，高超的厨艺，这道菜必然不同凡响。开业不到3个月，月销5000+，2点开始排队的食客，在这里享受美食，家长里短，相信这一缕腊肉的咸香很快遍飘到更多食客的心里。

探百强餐企菜品研发的秘密

传承不守旧、创新不忘本，新长福的创新力是立足市场的根本。

新长福多个菜式被列入湖南的名菜名点榜，深得湘菜精髓，融合各大菜系名菜特色，在菜品研发上游刃有余，在口味更迭的湖南，擅长找到菜品研发的逻辑。

辣椒炒海参，就是沿海风味与湖南风味的结合。无辣不欢的长沙，新长福在各个分店试水，络绎不绝的食客给出了最好的答案。花样的海鲜让食客驻足，不同包间不同格调，让新长福成为宴请的热门之选。

五家探店，收获满满，除了好吃好玩，还有好福利。2019餐饮品牌秀，一吃遍30家头部餐饮招牌菜，0.99元即可品鉴一道招牌菜，一次性打卡30道口碑流行菜，人均不到30哦~ 届时预计30000+餐饮观众齐聚，紧跟潮流的你，不要错过哦。

搜索小程序“寻找食材”进入餐饮品牌秀长沙站，选择你心仪的招牌菜，0.99元下单，即可现场品鉴哦。

/活动时间/ 9月20日至21日

/活动地点/ 长沙国际会展中心

/具体地址/ 长沙市长沙县国展路118号