工作人员将青树坪米粉打包发往全国各地。

速食装青树坪米粉。

红网时刻娄底7月20日讯（通讯员 乃继辉）“这些就是即将打包发快递的，这个月销售了5000多包，我们要在半年左右争取做到月销5万包以上。”7月18日，在双峰经开区电子商务产业园，湖南省七品信息科技有限公司负责人阳小民对“传统产业+互联网”的发展模式来推动双峰乡村振兴很有信心。

“感谢互联网，感谢淘宝，感谢老板，让我一个漂泊在外的孩子吃到了家乡的味道。”“开始买了几包试味道，这次一次性买了30包。”……根据阳小民的指点，在淘宝网上搜索“青树坪米粉”，找到了“七品双峰特产馆”这家店铺，上面就是买家的留言，网页显示，仅仅一个淘宝店铺，30天内就销售1078件，5000多包，加上微商，阿里巴巴，拼多多等平台，网上叫卖“青树坪米粉”不到2个月，目前销售突破万包。

阳小民现年54岁，是八十年代华中科技大学的硕士研究生，在深圳有多段创业经历。因为本身就是双峰青树坪人，而青树坪米粉是湖南娄底双峰县青树坪镇的特产，此粉远近闻名，阳小民从事农产品电商多年，最后选准速食青树坪米粉作为主攻方向。

阳小民带领他的创业团队，从2016年开始运作“青树坪米粉”速食方便装。米粉选料讲究，做工精细。选用一级中籼米，制作前，必须提前几天对大米进行浸泡，浸泡出缸后，洗净磨成细腻的米浆，再予滤干，然后加入生熟配料，搅拌入榨，变成圆状或条状粉条。这种米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。在配菜调料制作上，阳小民团队经过反复试验，从肉片选材，到调制工艺，耗时一年多，终于摸索出一套标准化工艺。如今，肉片口感上佳，其中的高汤包，选用筒子骨（猪胫骨）、排骨，采用慢火耗时10多个小时熬制，再经过真空低温浓缩，最大限度保持了骨头高汤的营养成分不流失。配菜汤包之外，辅以独特的辣椒油，加上鲜葱，色泽鲜明，再佐以花生米，味道鲜美、香辣。在包装上，使用全国首创的气调包装技术，米粉气调包装是米粉行业革命性的新工艺，已经申请发明专利。产品使用最具青树坪特色的“半干米粉”，用气调包装保鲜，不加任何防腐剂，是货真价实的鲜米粉。

阳小民团队研发的“青树坪米粉”速食方便装，顺应了新时代年轻人宅在寝室、家中，快速解决吃饭问题，追求美味生态的特点。下阶段，阳小民将在“青树坪米粉”的湿粉保鲜上寻求突破，根据食客的需求，开发更多新产品，力争让“青树坪米粉”成为互联网新品牌，年产销突破千万包。