新化全力筑牢校园食品安全防火墙。

专家现场授课，详细讲解食品安全相关知识。

红网时刻娄底9月17日讯（记者 谭卫丰）“你知道亚硝酸盐食物中毒有哪些表现？如果出现这种情况该如何处理？在平时的该如何预防此类事件的发生？”9月16日，来自清华大学食品药品安全可视化传播基地的食安专家，面对面授课，零距离交流，为新化县300余名食堂食品安全员管理员和食堂操作人员进行集中“充电”。

据了解，为进一步全力筑牢校园食品安全“防火墙”，加强学校、幼儿园食堂食品安全工作，提高食堂食品安全食品安全意识，有效防控食品安全事故的发生，从9月15日起，新化县教育局将因地制宜、因材施教，在新化宾馆、水车镇、洋溪镇、西河镇、孟公镇、琅塘镇举办多期校园食品安全培训班，对辖区内各类学校、幼儿园食堂的1180名食品工作相关人员进行分批集中培训。为了确保学习质量，达到学习效果，主办方特邀清华大学食品药品安全可视化传播基地以及中安食品安全培训网的专家现场进行授课，对新修订的《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮食品安全操作规范》、《学校集中用餐食品安全管理规定》以及食物中毒防控科普知识等进行详细讲解。

“我们的目的就是要让所有的孩子不仅要吃得饱、吃得好，还要吃得安全！”新化县教育局相关负责人表示，希望通过此次培训，让各参训人员充分认识餐饮食品安全的重要性，继续深入开展学校食堂食品安全自身检查，健全食品安全管理制度及食品安全事故应急处置预案，严把食品采购关，落实索证票制度并记录好台账，全面提升学校食堂食品安全管理水平，全力确保广大师生的饮食安全。