涟源市扶贫农产品展销会上，贫困户开心地向消费者推介“胡家坪”红薯干产品。

红网时刻新闻记者 张兴诚 涟源报道

在近日召开的涟源市扶贫农产品展销会上，涟源市胡家坪村村民自产的红薯系列产品全部销售一空。很多经销商、消费者还纷纷添加村民的微信，以方便以后需要时购买。

红薯就是我们常说的地瓜。涟源市伏口镇胡家坪村因位居高山，常年缺水，村民祖祖辈辈都有种植抗干旱农作物——红薯的传统。

换成往年，红薯只是村民喂猪喂鸡的食料。因为种植业单一，没有什么收入来源，村里的年轻人大多选择外出打工，留下老人和孩子，日子过得平淡无奇。

“要把这些‘养在深山’的‘土疙瘩’变身‘摇钱树’。”近年来，在驻村第一书记刘清锋的带领下，胡家坪村结合自身实际，以促进村民增收为出发点，引导群众面向市场，将红薯种植作为脱贫致富的重要途径，一步一个台阶，大幅度提高了红薯种植面积和产量。

如今，全村红薯种植面积已达到300多亩，年产红薯200多万斤，成为村里的支柱产业。

胡家坪村家家户户都做纯手工、天然晾晒的红薯干。

选定了产业发展方向，当地又抓紧筹备产品研发、市场研究、品牌打造等，并确定以“公司+合作社+农户”形式与村民合作，深耕红薯产业，已研发出红薯干、红薯粉、红薯酒等产品，确立了“胡家坪”这个在当地有较高知名度的品牌。

红薯有“长寿食品”的美誉，补虚健脾、开胃滋阴，中医视红薯为良药。胡家坪村得天独厚的土壤、气候条件，让这里生产出来的红薯制品，口感粉糯，甜而不腻，深受消费者喜爱。凭借着过硬的品质，借助“互联网+”和各种展销会，通过线上线下齐发力，胡家坪的红薯制品销路迅速打开。

“涟源有一个知名网红‘湘野红姐’，已答应助销；涟源市超琅公司等知名同行，也承诺可以搭载他们的销售渠道。”刘清锋说，很多亲朋好友经常托他和村支两委干部带货；线下的湘山油、壹品、湘农等实体土特产店，都和他们建立了合作销售关系；最近，伏口镇30位干部职工组团一次性订购了90斤打瓜皮，涟源市民政局、老干部服务中心等单位更是每天需求不断......

在一系列产业发展“组合拳”之下，胡家坪的红薯不仅产得出、产得好，而且实现了卖得出、卖得好。

刘清锋（左一）在手把手教贫困户打包装。

“现在全村红薯加工产业年产值在100万元以上，而且市龙头企业、合作社和种植农户之间签订了利益联结合同，能确保红薯生产得到技术服务和保底收购等服务。”不断做大的红薯产业，让刘清锋看到了产业扶贫乃至决战决胜全面小康的希望。