红网时刻新闻记者 罗子依 肖默西 实习生 欧阳文静 雷蓉 娄底报道

娄星区贤童米粉街，从早到晚热热闹闹。想吃地道的向东街红汤粉，不用专门跑新化，这条街上就有一家——向东街老玖红汤牛肉粉贤童店。品牌从1927年传承至今，快一百年了，坚守的就是这口老味道。

红汤是灵魂。大片卤牛腱铺在粉上，再浇一勺山胡椒油，肉香混着独特辛香，风味一下子就出来了。汤红而不燥，油润却不腻，招牌上写的“吃完不口干”，真不是噱头。老板做粉讲究实在：红汤不用牛油，靠山胡椒油和大蒜子提鲜；牛肉选用本地老黄牛；米粉出锅入碗不超过5秒，避免吸油过重盖住米香。加盟优先选择本地人，食材统一配送，口味始终稳定。

店里的规矩同样暖心：加粉加面不加钱。老板说：“不把顾客当上帝，只当朋友。”门店每逢环卫节都会开展公益活动。怕大家嗦粉溅油，店里还备好围兜。24小时不打烊，清晨迎接早餐食客，中午慰藉上班族，深夜等候晚归的人。推门而入，总有一碗热粉在等你。