“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，盐是百味王，也是三餐必备调味品。自从盐业改革后，我国全面开放食盐价格，允许定点生产企业进入流通销售领域。如今，超市货柜上，海晶盐、井矿盐琳琅满目，特色场景盐、口味盐越来越多，不同产区中高端盐涌入市场，引起一股食盐消费热潮。可能很多消费者也会疑惑，这么多品类的盐，究竟哪种食用盐比较好呢？

这个问题，相信“中国烹饪协会比赛指定用盐”——雪天盐能成为家庭必备选项。

据悉，雪天盐是湖南盐业的主导食盐品牌，源于对味道的探索发现。其作用不止是增咸，关键更能起到提味、提鲜的作用。雪天盐里面的钠离子与食物里面的氨基酸结合会产生谷氨酸钠，而这种物质正是菜肴中的“鲜味”来源。由此，雪天盐为中国菜提味而来！

雪天盐拥有目前盐行业领先的核心技术和生产工艺流程，真真实实做到市面上领先的纯度，能给消费者提供真正的好盐。如今，雪天盐旗下已经拥有绿色加碘精制盐、海藻碘盐、海藻碘低钠盐、益生元盐、天然钙盐等多款畅销食用盐产品，所有产品精选优质原盐，采用国家先进工艺精制而成。

为了提高产品内在品质标准，湖南盐业于今年全新升级了雪天盐，以全新形象“C位出道”，绽放出引领市场的高“盐”值魅力，成就高品质食用盐品牌。新包装产品雪天盐纯度高达99.6%，是目前市场上食盐纯度领先的品牌，远远高于国家优级标准99.1%。纯度越高的盐，杂质越少，对菜肴的味道干扰最小，越能为菜肴增鲜提味。包装上99.6%的小红标是雪天盐对品质的保障，更是“雪天”品牌对中国消费者的郑重承诺。

在“雪天”新包装的背面，与其他品牌食盐产品有着很大不同。一般食盐产品包装背后只有生产信息，而“雪天”盐新包装背后则有一个十分醒目的“跟烹饪大师学做菜”。“雪天”签约川菜大师兰明路（曾录制《舌尖上的中国》）、粤菜大师董玉振（中国烹饪大师，世界厨师联合会国际B级裁判）等中国八大菜系八位大师，每位大师贡献出自己的八道拿手绝活，共组成八八六十四道绝活菜谱，系统独家地呈现在新包装上，非常适合大众在日常生活中学习到烹饪大师们的美味真传，助力饭菜美味升级，让家人尝到掌厨人关爱与用心。

有专家预测，随着大健康时代来临和消费升级影响的深入，接下来的盐企会为满足消费者对高品质的需求，将围绕高端盐品类展开竞争。而湖南盐业旗下的雪天系列表现如何呢？我们拭目以待。