红网时刻娄底10月11日讯（通讯员 禹玉光）“青树坪淮山的主要特点就是‘软、粘、糯、粉’，我们已连续6年来长沙参展，每年销量都不错，经过连续多年的重推，青树坪淮山受到了广大消费者的青睐，成为了‘食餐会’上的抢手货。”近日，2021第六届“中国国际食品餐饮博览会”上“娄底展馆”的青树坪淮山参展商拿起一根1米多长的“青树坪淮山”向顾客介绍道。

青树坪淮山是国家地理标志产品，其主产地青树坪镇位于双峰县西部，土壤中有机质含量高，微量元素充足。所以青树坪淮山生长旺盛，有效品质成分和各种保健营养物质丰富，其肉质、色泽、味道、黏度、口感、气味、营养等指标在全国淮山品种中都处于前列，产出的淮山历来以品质优、口感好而饮誉一方。独特的地理环境和优质的自然生长条件，造就了青树坪淮山的优异品质，“软、粘、糯、粉”的特点及其丰富的营养价值，不仅肉质细嫩，滋味鲜美，而且还富含人体必需的10多种氨基酸和糖蛋白、钙等，具有高能量、低脂肪、多纤维的特点。“青树坪淮山”通过国家农业农村部农产加工品质量监督检验测试中心的产品检测，硒元素的含量已达到国家“富硒产品”要求，长期食用，能提高身体素质，增强人体的免疫力。青树坪淮山经过湖南农业大学营养与食品安全检测中心检测，其含钙量远高于普通山药，其微量元素含量也明显高于同类产品，是不可多得的淮山佳品。

近几年来，青树坪淮山先后参加国内各大展会，因其“味美”而深受广大顾客的喜爱，订单从全国各地不断飞来，推动了当地特色种植业的发展，也为当地带来了良好的社会效益和经济效益。