红网时刻新闻通讯员 刘艳琼 张政 娄底报道

天色青，烟雨落，被一场夏雨洗礼过后，薄雾笼罩在群山之间，双江乡莫言醉农庄被群山环绕，仿佛置身于仙境一般。与这份雨后清新不同的是，莫言醉农庄的农产品加工厂内热火朝天，老板贺桃雄正带着村民在赶制端午节订单的粽子。

村民在赶制端午节订单的粽子。

今年是贺桃雄经营休闲农业的第十个年头，从最开始单独经营餐饮到如今集精品民宿、农产品加工、户外拓展、户外婚礼为一体，在打造综合性农业企业的大道上，她不断创新和探索。

旺季太旺，淡季太淡，是发展休闲农业的痛点，也一度让莫言醉农庄陷入“一年只赚几个月钱”的尴尬。如何让淡季不淡？贺桃雄妙招频发，探索出了“三产融合”新模式。“‘三产融合’的理念就是一产老百姓做，二产我帮老百姓做，三产我和老百姓一起做。”贺桃雄介绍。

贺桃雄将淡季时间充分利用，瞄准农产品深加工，开办加工厂，延伸产业链，提升农产品附加值。“淡季可盘活人力资源，让员工每天都有活干；进入旺季可促销农产品，增加营收，一举两得。”贺桃雄说，多年来，农庄加工的红薯干、坛子菜、腊肉等农产品供不应求，红薯加工产品更是“香饽饽”。

农庄餐饮，鸡鸭鱼肉等原材料都是就地取材，从周边村民家中收购。同时，贺桃雄专门收集农户滞销的农产品加工，帮助周边群众发展种植、养殖和加工业，但农户送来的农产品常常出现质量参差不齐的现象。

为保证农产品量足质高，贺桃雄以“订单农业”的形式与农户合作，在年初就将所需数量告知农户，让他们按量种植，保质生产，以保底的价格进行收购。“让他们没有后顾之忧，给足信心把农产品做好，同时我们的产品质量和产能也有一定的保障。”贺桃雄笑着说，订单农业模式也吸引了周边乡镇不少农户参与。

消费者在农特产品店选购农产品。

有了稳定的供货渠道后，农产品的产量就跟上来了。2022年，贺桃雄接连在娄底中心城区开设两家农特产品店，以展销自家收购、加工的农产品为主，把农货送到消费者家门口。每周，贺桃雄还会进村入户，从农户家中收购时令蔬菜、鸡鸭、猪牛羊送货到店。“最多的一天卖了10头牛、3头猪。”贺桃雄介绍，目前已实现农产品售卖、餐饮接待、预制菜配送一体发展。

莫言醉休闲农庄是一个“把人引进来，把货送出去”的平台，未来重心依旧以农产品深加工为主，努力将其打造为发展乡村经济的源头活水。“现在我们的‘三产融合’模式是共赢的，只有让企业和农户共同受益，才能真正带动乡村产业发展，推进乡村振兴。”贺桃雄信心满满地说。