红网时刻娄底1月28日讯（通讯员 朱自豪）为进一步规范职工食堂食品安全管理，坚持以广大干部职工的美好生活需要为导向，不断提升干部职工就餐质量和安全。1月28日，娄底市新华书店党委书记、总经理晏梅带队率班子成员及综合管理部、党群人事部负责人对碧桂园书城咖知味食堂进行工作视察和现场指导。

娄底市新华书店党委书记、总经理晏梅带队率班子成员及综合管理部、党群人事部负责人对碧桂园书城咖知味食堂进行工作视察和现场指导。

晏梅仔细查验了食堂的硬件设施、餐饮设备及食品原材料，并围绕食材新鲜度、餐食搭配、烹调技术、就餐环境、制止餐饮浪费等方面综合进行点评。据悉，碧桂园书城咖知味不仅是娄底市新华书店的职工食堂，更是新华书店多元经营的一个对外宣传窗口。在检查过程中，晏梅对食堂提出了三点要求：一是提高认识，切实压实责任，用心做好食堂的安全保障工作，严把质量关，为职工提供优质、安全、美味的饭菜，让职工吃得安心、放心，同时要文明用餐，拒绝餐饮浪费；二是进一步规范食堂运作，不断完善管控方案，让食堂食品生产、采购、加工、存放的各个环节满足全面可追溯的要求；三是根据职工及客户实际需求，做好贴心服务，提高服务质量，在充分保证食品安全的同时，要精选食材、研发菜式，为职工和顾客提供安全、营养、美味的餐食，为公司发展贡献力量。