红网时刻娄底8月21日讯(通讯员 柳琴声 刘译蔓)8月20日午时，华菱涟钢员工食堂内，每一处餐桌上都放置了“文明用餐，拒绝浪费”“欢迎使用公筷公勺”的温馨提示，“拒绝剩‘宴’，将光盘行动进行到底”的横幅也醒目可见。取餐台前，职工们井然有序地排队，按需适量点餐，工作人员也不时提醒大家，“先吃，不够可以再加。”拒绝舌尖上的浪费。

“以前我的饭总是吃不完会剩一些，所以我今天特意和食堂阿姨说少打一点，我还提醒了同桌的朋友记得要‘光盘’呢！”华菱涟钢销售部工作人员徐雅当天的菜单是苦瓜炒肉和青菜，她说，有醒示用语在餐桌上时时提醒不要浪费，自己也会更自觉地遵守“光盘行动”。

为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，华菱涟钢快速行动，女职工委员会及时根据全国妇联组织的工作部署和要求，向全体女职工和家庭发出倡议：发挥妇女在家庭生活中的重要作用，从我做起，从家庭做起，制止餐饮浪费，崇尚勤俭节约！

华菱涟钢总共有9个职工食堂，负责食堂管理的涟钢双菱实业有限公司饮食服务分公司(涟钢宾馆)支部书记付军介绍，为营造厉行节约、拒绝餐饮浪费的良好氛围，他们在宣传、监督方面下了不少功夫。各个分食堂都组织了员工大会，督促大家树立勤俭节约、防止浪费的理念。各个餐厅都在醒目位置张贴、悬挂了关于弘扬传统美德、文明用餐的宣传标语。职工用餐时，食堂的LED屏也会不间断播放反对浪费的相关宣传内容，提醒广大用餐者的发扬勤俭节约优良传统，培育健康向上文明风尚。同时，各食堂还设置有督察员，建立了定期的巡查机制，如遇浪费现象，督察员会对浪费者进行批评教育，如浪费现象严重，则会伴以罚款，金额为200元/次。

付军表示：“从食材购买到后勤服务，我们自己都出台实施了相应的减少餐饮浪费的举措。”首先，主厨师在进行炒菜前有计划、有条理的制定每日菜单，以减少剩饭剩菜和隔夜菜的产生。在食材的准备和采购存储方面，都安排了专人负责把关。如果有外来的客人或来宾来食堂用餐，会提前跟二级单位确定好用餐人数及口味，并有工作人员在客人自主选择菜品时在旁温馨提示适量点菜，没吃完的建议打包带走。

目前，华菱涟钢已基本形成小分食、小餐食，吃多少拿多少、按需取餐，避免餐饮浪费的良好风气。用餐完毕，职工们会自觉把餐具放置到指定区域，做到光盘离席。

“餐饮浪费这一块大家是真的重视起来了。之前总是会有一定数量的剩饭剩菜，而现在基本没有了！”一名在食堂负责餐盘收取的工作人员说。