省酒业协会黄酒果露酒分会赴新化调研水酒产业发展。

红网时刻娄底2月18日讯（通讯员 曾媛）2月16日，湖南省酒业协会黄酒果露酒分会会长姚胜一行，在新化县农业农村局及新化县多家酒企负责人的陪同下，赴圳上镇松山水酒生产基地进行考察调研，就黄酒、水酒行业的发展路径及非遗赋能产业升级展开深入交流，并提出指导性意见。

考察过程中，姚胜一行实地走访了松山水酒的生产车间、非遗工艺展示区及产品研发中心，详细了解企业生产经营现状与非遗酿造技艺的保护传承情况。姚胜对松山水酒坚守传统工艺的同时积极探索创新的做法表示高度肯定，并指出当前黄酒、水酒行业正面临消费升级与市场细分的关键机遇，企业需以非遗为内核，以技术创新为突破口，突破白酒市场的竞争压力，推动品类年轻化、品质高端化发展。

座谈会上，姚胜进一步提出“以非遗赋能、以创新破局”的战略方向。他指出，黄酒、水酒作为传统酒类代表，要通过技术协同与产业融合提升品牌活力。例如，借助数字化营销拓宽年轻消费市场；开发低度化、时尚化产品线，或结合文旅场景打造沉浸式非遗体验，均是破局的有效路径。同时，他表示，协会将联动上下游资源，搭建行业协作平台，助力企业突破技术瓶颈，实现标准化与个性化生产的平衡。

松山水酒非遗传承人陈历祥及其他酒企负责人对考察团的指导表示感谢，并回应称：“将深化非遗技艺的活态传承，加快研发符合年轻群体需求的新品，同时推动‘酒旅融合’项目落地，让传统水酒文化‘出圈’。”新化县农业农村局相关负责人也表示，将加大政策扶持力度，培育本土酒企形成品牌矩阵，共同应对市场挑战。